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北里大学と北里八雲牛

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北里大学及び北里八雲牛PRイベントのお知らせです!

聞いて食べる!もっと知って欲しい!
「北里大学と北里八雲牛」

北里大学教授獣医学部付属フィールドサイエンスセンター八雲牧場(北里大学八雲牧場)は1974年に八雲町八雲地区に開設され、今年、開牧43年目を迎えました。
この北里大学八雲牧場で生まれたブランド牛、「北里八雲牛」の八雲町内での生産・流通・消費の拡大を目的に、北里大学獣医学部(青森県十和田市)の3名の先生が、環境・食物・の機能性と北里八雲牛に関わる研究について分かりやすく解説するシンポジウムを開催します。

<スケジュール>
13:00~14:00受付
14:00~16:30シンポジウム
講演⑴「北里八雲牛:日本と世界の食料自給と環境改善を目指して」
   寶示戸雅之氏(北里大学獣医学部フィールドサイエンスセンター・教授)
講演⑵「美味しくて体に良い赤肉牛肉の誕生を目指した挑戦」
   有原圭三氏(北里大学獣医学部食品機能安全学研究室・教授)
講演⑶「寿命及び健康有益性に対する食用生物資源」
   落合優氏(北里大学獣医学部栄養生理学研究室・講師)

16:30~17:30 試食会(北里八雲牛のサーロインステーキ)
18:00~20:00 懇親会(北里八雲牛のバラ及びモモのしゃぶしゃぶの他)
※懇親会には、別途参加料2,000円が必要です。
※懇親会に参加された方は、もれなく古谷精肉店で使える北里八雲牛のハンバーグ(300g×2枚)又はしゃぶしゃぶ用のバラ肉又はモモ肉(500g)の引き替えクーポンを差し上げます。
日時:2017年12月1日㈮14:00~20:00
場所:はぴあ八雲(八雲本町110-1)
参加無料 先着80名様
※講演会および試食のみ参加も可能です。定員数に達した時点で締め切りとさせて頂きます。
主催:北里八雲牛普及推進協議会
参加申し込み及び問い合わせ先:八雲町農林課(0137-62-2203)
日程 2017/12/01 (金) ~ 2017/12/01 (金)
会場名 はぴあ 八雲
住所 〒049-3107
北海道二海郡八雲町本町110-1
TEL 0137-62-2203
事務局 八雲町農林課
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